Оборудование для шоковой заморозки

Для продления срока годности продукции сегодня принято использовать оборудование шоковой заморозки, и это лучшая система на данный момент. Ассортимент подобного типа на современном рынке довольно большой и многочисленные компании предлагают холодильные установки и дополнительное оборудование разной мощности и цены.

В целом же любая такая машина нужна для того чтобы повысить качество работы в кондитерских, ресторанах, магазинах, и так далее. На многочисленных предприятиях используется такое оборудование, и это не странно, ведь продукция сохраняет свои качества на долгое время.

Далеко не каждый человек знает, что лучшие показатели качества продуктов достигаются именно при шоковой заморозке,подробнее. В процессе все молекулы воды кристаллизуются, но чем быстрее заморозка, тем кристаллов меньше, а продукция лучше.
Для шоковой заморозки используется оборудование где температура достигает -40 градусов, и в таком случае 4 часов вполне достаточно, чтобы пища заморозилась и микро-кристализация не повлияла на качество товара. После процесса разморозки пища не утратит своих вкусовых качеств и внешнего вида, что для клиента крайне важно.

Со слов изготовителя, устройства линейки K 30.000 оснащаются системой PerfectFresh, сохраняющей овощи и фрукты свежими более длительное время, в отличие от обычных холодильников (до 4 месяцев). Такое стало возможным, благодаря поддержанию стабильной температуры в пределах от 0 °С до 3 °С при сохранении влажности около 90 %. Флагманские бытовые приборы серии Miele получили улучшенную систему хранения под названием PerfectFresh Pro. Новая перфорированная крышка ящиков позволила лучше удерживать влагу.

Модули управления push-push, которыми оснащаются морозильные камеры и холодильники обеспечивает ступенчатую регулировку, а положения ручки настройки режима обозначаются одной, двумя или тремя точками. Три точки указывают, что секция полностью закрыта и обеспечивает наиболее высокий уровень охлаждения. Специальная информационная схема с пиктограммами помогает выбрать требуемый уровень, подходящий для хранения продуктов.

Светодиодные светильники освещения FlexiLight установлены на переднем крае стеклянных полочек, что позволяет подсвечивать все внутреннее пространство холодильной камеры. Осветительная система быстро адаптируется под желания пользователя, так как стеклянная полка передвигается вместе с светильником. Для этого каждый уровень полок оборудован контактными элементами. Когда пользователь извлекает стеклянную полку из морозильника и ставит ее ниже, то , освещение перемещается вместе с ней.

Имеются в холодильниках и проверенные временем функции, такие как система амортизации SoftClose, система противообледенения NoFrost и съемные дверные ручки ComfortClean.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*