Летние дни прекрасно подходят для проведения пикников и барбекю с семьей или друзьями. А что может быть лучше, чем собраться на своем участке, где создана уютная мангальная зона на даче? Прежде чем перейти к секретам идеального барбекю, давайте поговорим о том, как правильно организовать этот уголок.
Правильное местоположение
Выберите место на участке, где будет хороший доступ воздуха, но при этом учитывайте направление ветра, чтобы дым не попадал в окна дома или не доставлял неудобств гостям.
Подбор мангала
В зависимости от ваших предпочтений и числа гостей, выберите подходящий мангал. Для большой компании лучше выбрать большой стационарный мангал, в то время как для семейных пикников подойдет компактная версия.
Безопасность
Убедитесь, что мангальная зона на даче находится на безопасном расстоянии от дома, деревьев и других легковоспламеняющихся объектов. Под рукой всегда должен быть огнетушитель.
Уют и декор
Оформление играет важную роль. Подумайте о мягких подушках, уютных стульях, а также о наличии тени — большой зонтик или навес сделают отдых комфортным даже в жаркий день.
Освещение
Если вы планируете устраивать барбекю вечером, позаботьтесь о достаточном количестве света. Гирлянды, свечи или садовые фонари создадут романтичную атмосферу.
Теперь, когда мангальная зона на даче готова, перейдем к секретам приготовления барбекю.
Секреты идеального барбекю
- Приготовьте угли заранее. Дождитесь, пока они покроются белым налетом, и только тогда начинайте жарить мясо.
- Маринад — ваш лучший друг. Подготовьте мясо заранее, дав ему настояться в маринаде несколько часов или даже сутки.
- Не забывайте о овощах. Баклажаны, перец, кабачки, помидоры и шампиньоны прекрасно дополнят ваш барбекю.
- Следите за температурой. Чтобы мясо было сочным и не пережаренным, используйте термометр для мяса.
Экологичность и уборка
После того как пир завершен, очень важно оставить за собой чистоту.
- Утилизация углей. После того как угли остынут, утилизируйте их правильно. Не бросайте их просто в мусор, особенно если у вас есть компостная яма — угли могут быть использованы как добавка к компосту.
- Чистка мангала. Чтобы ваш мангал служил долго, уделите внимание его чистке. Воспользуйтесь специальной щеткой для мангала и моющими средствами.
- Сортировка мусора. При уборке участка от мусора после пикника уделите внимание раздельному сбору отходов. Пластик, стекло, бумага — все это можно отправить на переработку.
Организовав мангальную зону на даче и следуя этим советам, вы гарантированно проведете замечательное время на свежем воздухе. Теплые воспоминания о вкусных блюдах и приятной компании останутся с вами на долгие годы!
Оставить комментарий